Zupa mięsna na imprezę – schludny posiłek. Mięsne zupy to doskonała propozycja dla osób, które szukają sycących i smakowitych opcji na imprezę. Zarówno na bazie czerwonego, jak i białego mięsa, można przygotować wiele różnorodnych potraw, które zadowolą wszystkich gości. Cukinia w curry To nie tylko doskonały dodatek do dań, ale i doskonała przekąska na imprezę. Cukinia w curry to świetny sposób na urozmaicenie waszych posiłków. Pokochają ją przede wszystkim miłośnicy tej aromatycznej, żółtej przyprawy. Składniki: 2 kg cukinii, 2 l wody, 1 i 1/2. Oto najprostsza i najszybsza do ugotowania zupa, jaką możesz przygotować na Wielkanoc. Zupa chrzanowa na zakwasie żytnim, jak na żurek lub pszennym, jak na barszcz biały to przepis idealny. - wszystko gotujesz w jednym garnku. - błyskawiczne i banalnie proste wykonanie. Zupy z mięsną wkładką. 8 przepisów na zupy, które zastąpią dwudaniowy obiad. Zupa z mięsną wkładką to sprawdzony i dobry sposób na oszczędny, ale treściwy obiad. To danie budżetowe, bo znacznie tańsze niż dwudaniowy obiad, które pozwala nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale też czas. Gospodarze zwykle stają przed dylematem, jak zaspokoić gusta wszystkich gości. Jaka jest najlepsza sałatka na imprezę? Hit niemal każdego przyjęcia w polskich domach od lat stanowi sałatka Olivier – bardzo podobna do tradycyjnej sałatki jarzynowej, ale wzbogacona o mięsną wkładkę. Kolekcja Przepisy na zupy mięsne zawiera 279 przepisów. Większość klasycznych polskich zup to zupy mięsne. Przygotowujemy je na bulionie, który najlepiej zrobić z różnych rodzajów mięsa. Gotowy bulion możemy poporcjować i zamrozić, a później używać jako bazę do różnych zup. Jeśli lubimy zupy mięsne intensywne w smaku . TRADYCYJNE POLSKIE ZUPY W polskim domu na obiad, tradycyjnie pierwszym daniem jest zupa. Zaspakaja pierwszy głód, rozgrzewa. Tradycyjne polskie zupy to coś co wszyscy kochamy za smak i wspomnienia rodzinnych obiadów u babci, mamy… Pomidorowa, ogórkowa, krupnik, grochówka… To tylko kilka z szerokiego repertuaru zup, które pamiętamy z dzieciństwa i chętnie do nich wracamy. Zupa nie byłaby sobą bez odpowiednich przypraw, które nadają jej smaku i aromatu. Majeranek, liść laurowy, ziele angielskie to obowiązkowe przyprawy w polskiej kuchni. Gotujcie, przyprawiajcie i jedzcie zupy bo są pyszne! ZUPA POMIDOROWA KRUPNIK ŻUREK GROCHÓWKA BARSZCZ UKRAIŃSKI KAPUŚNIAK OGÓRKOWA KWAŚNICA - GÓRALSKI KAPUŚNIAK Kwaśnica Główne składniki woda - 2,5 litra surowe żeberka i wędzone żeberka - po 500 gramów wędzony boczek - 300 gramów czosnek - 3 ząbki ziemniaki - 500 gramów kapusta kiszona - 500 gramów opcjonalnie grzybki dla smaku (najlepiej borowiki) przyprawy - sól, pieprz, majeranek, kminek, ziele angielskie, liść laurowy Przygotowanie: Jeśli kogoś interesuje kwaśnica, przepis doradza najpierw zająć się surowymi żeberkami. Kiedy nastawimy je do ugotowania, będziemy mogli zająć się krojeniem wszystkich składników. Żeberka płuczemy dokładnie i kroimy na mniejsze części, a następnie umieszczamy w dużym garnku, zalewamy wodą i zostawiamy do zagotowania. Kiedy wszystko zacznie się gotować, zmniejszamy nieco ogień, przykrywamy i pozostawiamy na około 45 minut. W tym czasie kroimy na nieco mniejsze części wędzone żeberka. Kroimy również w kostkę boczek, wyciskamy czosnek, kroimy ziemniaki w kostkę, a kapustę siekamy. Wszystko - w miarę krojenia - dodajemy do zupy. Na koniec wszystko doprawiamy dla smaku i gotujemy jeszcze około 30 minut - w zależności od tego w którym momencie kapusta, ziemniaki oraz mięso zrobią się miękkie. Kwaśnica gotowa! Jak widać, nie jest to przepis trudny, choć wymaga trochę pracy! Jest czasochłonny, ale efekt zachwyca - kwaśnica na pewne będzie wszystkim smakować! BARSZCZ UKRAIŃSKI Foto: 5PH / iStock Barszcz ukraiński Główne składniki porcja rosołowa (najlepiej z kaczki) 1 duża lub 2 małe pietruszki 1 duża lub 2 małe marchewki kawałek selera kawałek pora 3 ziemniaki 1/8 główki kapusty 0,5 kg buraków 2 małe lub 1 duża cebula 1 łyżka masła puszka białej lub czerwonej fasoli ok. pół szklanki sosu pomidorowego 3 ząbki czosnku 3 liście laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Umyć porcję rosołową. Zdjąć z niej skórę, jeśli bulion ma nie być zbyt tłusty. Włożyć mięso do garnka, zalać ok. 2 l wody i gotujemy. Pokroić marchewkę i pietruszkę w kostkę lub paski. Kiedy mięso zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i dodać do niego marchew, pietruszkę, selera, por, ziele angielskie, liście laurowe, gotować na małym ogniu ok. godzinę. Umyć buraki i gotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Kiedy buraki przestygną obrać je ze skóry, a następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki. Posiekać kapustę i zagotować w lekko osolonej wodzie. Przecedzić bulion, oddzielić mięso od kostki i z powrotem dodać do bulionu. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, a następnie dodać do bulionu i gotować ok 15 min. Pod koniec gotowania bulionu dodać do niego kapustę. Obrać cebulę i pokroić ją w kostkę, a następnie poddusić na maśle na rozgrzanej patelni. Do cebuli dodać buraki i sos pomidorowy. Wszystko podsmażyć, mieszając co chwilę. Zasmażkę oraz fasolkę z puszki dodać do bulionu. Wszystko gotować przez chwilę. Barszcz ukraiński doprawić do smaku i podawać od razu po zdjęciu z ognia. ZUPA Z DYNI Foto: AnnaPustynnikova / iStock Zupa z dyni Główne składniki dynia - 1,5 kg cebula - 1 marchewka -1 czosnek - 2 ząbki sól pieprz oliwa bulion drobiowy gęsta śmietana - 1 łyżka do każdego talerza Przygotowanie: Jak zrobić zupę z dyni? Rozpoczynamy od obrania dyni ze skórki, wyjęcia nasion i pokrojenia miąższu w obieramy i siekamy cebulę oraz obieramy i kroimy na kawałki marchewkę. Wyciskamy też 2 ząbki czosnku. Cebulkę umieszczamy na patelni i podpiekamy aż ładnie się zeszkli - dzięki temu zupa z dyni będzie miała jeszcze lepszy smak. W garnku umieszczamy tak przypieczoną cebulę, dynię, marchewkę, czosnek i lekko podsmażamy na całość zalewamy bulionem drobiowym (około 3 szklanki), czekamy aż zacznie się gotować i wówczas zakrywamy garnek pokrywką. Czekamy chwilę - do momentu aż wszystkie warzywa zmiękną. Kiedy warzywa będą już miękkie, wyciągamy blender i dokładnie wszystko blendujemy aż do uzyskania gładkiej,w miarę jednolitej konsystencji. Doprawiamy zupę solą oraz pieprzem, a następnie mieszamy. Zupa z dyni powinna trafić na talerze będąc jeszcze ciepła - wówczas jest najpyszniejsza. Przepis zaleca dodać łyżkę gęstej śmietany bezpośrednio do każdego talerza, żeby konkretna osoba mogła sobie wszystko samodzielnie wymieszać. Jeśli chcemy żeby nasze danie prezentowało się jeszcze atrakcyjniej, warto udekorować talerz natką pietruszki - czy to listkiem tej świeżej, czy też szczyptą tej suszonej. ZUPA OGÓRKOWA Foto: Shaiith / iStock Zupa ogórkowa Główne składniki 1 mały jogurt naturalny 0,5 kg kiszonych ogórków 4 liście laurowe ziele angielskie szczypta soli łyżeczka majeranku pół łyżeczki bazylii pół łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka pieprzu roślinnego 1 łyżka masła 2 marchewki 0,5 selera 2 pietruszki 1 por 1 kalarepa koper włoski 3 ziemniaki 2 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Obierz ze skórki i umyj marchew, pietruszkę, ziemniaki, kalarepę oraz seler. Następnie pokrój wszystko na małe kosteczki. Posiekaj koperek na drobne kawałki. Wrzuć włoszczyznę oraz pokrojone ziemniaki do dużego garnka z wodą, dodaj przyprawy i gotuj aż do miękkości około 30 minut. Weź pod uwagę, że najdłużej gotuje się marchew. Od czasu do czasu mieszaj zupę drewnianą łyżką. Kiedy warzywa będą już miękkie, dodaj do garnka łyżkę masła, jogurt naturalny oraz ogórki kiszone. W celu zagęszczenia zupy, wsyp dodatkowo 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wszystko ze sobą starannie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez około 10 minut. Nałóż odrobinę zupy ogórkowej na łyżkę i sprawdź, czy została odpowiednio przyprawiona. Jeżeli smak nie jest wystarczająco wyrazisty, możesz wtedy lekko zmienić przepis, dodając więcej swoich ulubionych przypraw. Zupa najlepiej smakuje kolejnego dnia po ugotowaniu. Smacznego! ZUPA CEBULOWA Z GRZANKAMI Foto: Lisovskaya / iStock Zupa cebulowa z grzankami Główne składniki bulion warzywny (600 ml) 5 cebul (około 600 g) ząbek czosnku łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego płaska łyżeczka soli płaska łyżeczka świeżo mielonego pieprzu łyżeczka papryki słodkiej mielonej średni ziemniak serek topiony naturalny bądź ziołowy (1 trójkącik) łyżeczka majeranku bagietka lub bułka (np. grahamka) Przygotowanie: Wcześniej ugotować bulion na warzywach. Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na oliwie lub oleju. Ziemniaka pokroić w kostkę i przez chwilę smażyć z cebulą. Do bulionu dodać cebulę i ziemniaka, posolić i popieprzyć, dodać słodką paprykę i wymieszać. Poczekać aż bulion lekko odparuje. Zdjąć zupę z palnika i zblendować. Po zblendowaniu jeszcze raz zagotować i dodać trójkącik serka topionego naturalnego czy też ziołowego. Mieszać aż do rozpuszczenia. Miłośnicy intensywnych smaków mogą zamiast zwykłego serka topionego użyć bardziej “śmierdzącego” sera, na przykład blue. Pieczywo pokroić na grzanki, skropić oliwą, wetrzeć czosnek i zapiec w piekarniku. Zupę przelać do miseczek i dodać szczyptę majeranku. Opcjonalnie można dodać świeżo posiekane zioła (np. bazylię lub oregano). Bardziej wykwintny wygląd zupy uzyskamy serwując zupę z chipsami z parmezanu - zapieczony ser doskonale komponuje się z tą potrawą. Jeżeli posiadamy odpowiednie naczynia, możemy też zapiec zupę z warstwą startego sera. KREM Z POMIDORÓW Foto: lenachepel / iStock zupa krem z pomidorów Główne składniki 6 średniej wielkości pomidorów 2 ogórki kiszone 1 mały koncentrat pomidorowy 1 marchewka 1 pietruszka 0,5 kalarepy kawałek selera szczypiorek 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 mały buraczek 0,5 jabłka 1 garść sałaty roszponki 1,5 łyżeczki soli himalajskiej 1 łyżeczka przyprawy curry 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka tymianku 1 łyżka soku z cytryny 1 mały jogurt naturalny Przygotowanie: 1. Warzywa umyj starannie w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie przepłucz. Jeśli masz produkty ekologiczne, wtedy wystarczy umyć je w samej wodzie. 2. Pokrój cebulę oraz czosnek w drobne kosteczki i duś na patelni bez użycia tłuszczu przez kilka minut – aż nabiorą rumianego zabarwienia. 3. Wszystkie warzywa, które obejmuje przepis na krem z pomidorów pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka. Zalej wodą z dodatkiem wszystkich zaproponowanych przypraw. 3. Gotuj zupę tak długo aż marchewka stanie się miękka. Po tym czasie przełóż warzywa oraz bulion do blendera kielichowego i miksuj przez około 1,5 minuty. 4. Zmiksowany krem z pomidorów przygotowany według przepisu przełóż z powrotem do garnka, dodaj sok z cytryny oraz jogurt naturalny, po czym gotuj przez kilka minut. Przełóż na talerze i podawaj razem ze szczypiorkiem. ROSÓŁ JAK U MAMY Foto: arfo / iStock Rosół Główne składniki 0,75 kilograma mięsa wołowego na kości 50 dekagramów porcji rosołowych (sprawdzą się zarówno udka, skrzydełka, jak i pierś z kurczaka) 7 ziarenek pieprzu sól do smaku 2 cebule 1 ząbek czosnku 2 liście laurowe, pęczek natki pietruszki 4 marchewki 1 pietruszka makaron pół selera pół pora pół średniej wielkości kalarepy odrobina magi oliwa z oliwek Przygotowanie: Umyj mięso wołowe, a następnie przełóż do dużych rozmiarów garnka. Zalej wodą, dodaj soli i zagotuj. Po około 30 minutach gotowania dodaj części drobiowe do naczynia i kontynuuj gotowanie. Na powierzchni wody mogą gromadzić się szumowiny. Usuwaj je na bieżąco. Pokrój cebulkę na drobniutkie kawałki i zeszklij na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek. Pokrój wszystkie warzywa na kosteczki i wrzuć razem z warzywami do garnka w momencie, kiedy wywar mięsny uzyska klarowność. Dodaj do zupy czosnek oraz przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, sól oraz pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę. W momencie kiedy mięso stanie się miękkie, możesz już przejść do przecedzenia zupy. Umieść ją w wazie, która zapobiegnie przestygnięciu rosołu przed podaniem. Dodaj do zupy makaron – najlepiej typu nitki – a następnie w razie konieczności dopraw za pomocą magi, soli i pieprzu. Pokrój wyjęte wcześniej z zupy marchewki i seler na małe kawałki i wrzuć do zupy. Na koniec przyozdób rosół za pomocą natki pietruszki. Smacznego. ZUPA GRZYBOWA Z SEREM KORYCIŃSKIM Zupa grzybowa z serem korycińskim Główne składniki 20 dag nadbużańskich grzybów suszonych 1 rosołowa porcja warzyw (1 seler, 2 pory, 3 marchewki, ¼ kapusty, 1 pietruszka) 1 duża cebula 2 łyżki masła 1½ l wywaru mięsnego (najlepszy na kościach wołowych) pieprz 20 dag sera korycińskiego z czarnuszką ½ pęczka świeżego koperku do posypania grzanki (opcjonalnie) Przygotowanie: Grzyby moczymy na noc w niewielkiej ilości wody, potem wyjmujemy z wody, ale jej nie wylewamy. Kroimy je w paseczki. Warzywa obieramy, ścieramy na tarce – tylko por kroimy w paseczki. Cebulę siekamy drobno i szklimy na maśle w garnku do gotowania zupy. Gdy będzie miękka i przejrzysta, wkładamy grzyby oraz starte warzywa. Dwa razy mieszamy, a potem zalewamy całość gorącym wywarem i dodajemy wodę z moczenia grzybów. Gotujemy razem, aż wszystkie składniki będą miękkie, a smaki się połączą (około 45 minut na małym ogniu). Dosmaczamy hojnie pieprzem. Dwie minuty przed końcem gotowania do zupy wkładamy ser koryciński pokrojony w kostkę. Posypujemy koperkiem. Podajemy z grzankami lub bez. GROCHÓWKA Foto: iStock Zupa grochowa Główne składniki groch łuskany (250 g) 100 g ziemniaków boczek (90 g) bulion drobiowy lub wołowy (1 litr) cebula 2 ząbki czosnku przyprawy (sól, pieprz, majeranek) Jak zrobić zupę grochową: 1. Rozpoczęcie robienia zupy grochowej następuje już poprzedniego dnia wieczorem. Przepłukujemy dokładnie groch i zalewamy go zimną wodą. Odstawiamy go tak na całą noc. 2. Następnego dnia odcedzamy groch z zimnej wody. Zalewamy go ugotowanym, gorącym bulionem i kładziemy na ogień. Gotujemy, aż groch nie zmięknie. 3. Obrane, umyte i pokrojone w małe kawałki ziemniaki wrzucamy do gotującej się zupy. 4. Kroimy cebulę i boczek na kosteczki. Smażymy chwilę na patelni, aż oba składniki się nie zarumienią. 5. Dodajemy cebulę i boczek do wciąż gotującej się zupy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy. 6. Gotujemy aż do zagotowania i ugotowania się ziemniaków. 7. Możemy podawać z chlebem. ZUPA RYBNA Foto: Shutterstock/ Shebeko / Materiały prasowe Zupa rybna Główne składniki pół kilo filetu z dorsza marchewka cebula papryka czerwona papryka zielona pół selera pomidor 2 ziemniaki 2 ząbki czosnku mielona papryka słodka i ostra gałka muszkatołowa pieprz majeranek uniwersalna przyprawa, typu wegeta natka pietruszki Przygotowanie: Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy ją na maśle w większym rondlu. Kiedy cebula się zeszli, dodajemy pokrojone w słupki marchewkę oraz seler. Wszystko podsmażamy i pod koniec dodajemy pokrojony w paseczki czosnek. Po chwili, warzywa zalewamy ok. 1 litrem wody, przyprawiamy dwoma łyżeczkami wegety i przykrywamy. Całość dusimy około pół godziny. Po tym czasie, dodajemy pokrojone w większą kostkę ziemniaki i gotujemy ok. 10 minut. Następnie dodajemy pokrojone papryki oraz pomidora i przyprawiamy do smaku pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem oraz paprykami. Gotujemy do momentu, aż ziemniaki zmiękną i wtedy dodajemy pokrojoną na większe kawałki rybę. Gotujemy wszystko przez około kwadrans. Gotową zupę nalewamy do talerzy i posypujemy ją posiekaną natką pietruszki. ZUPA MEKSYKAŃSKA Foto: istetiana / iStock Zupa meksykańska Główne składniki 0,5 kg mięsa mielonego puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli puszka białej fasoli puszka krojonych pomidorów 1 opakowanie mielonej słodkiej papryki 2 średnie cebule 4 ząbki czosnku 1 papryka 2 kostki rosołowe 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 opakowanie przyprawy do potraw meksykańskich liść laurowy zioła prowansalskie 4 kulki ziela angielskiego natka pietruszki sól pieprz Jak zrobić zupę meksykańską? Do dużego garnka wlewamy zawartość wszystkich puszek, wraz z zalewami. Kukurydzę, czerwoną i białą fasolę, oraz pomidory, umieszczamy zatem w garnku bez odcedzania. Do warzyw dolewamy około 0,75 litra wody, a następnie dodajemy pokruszone kostki rosołowe, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz oraz pół opakowania słodkiej papryki. Wszystko gotujemy na małym ogniu. Mięso mielone smażymy na patelni wraz z całą przyprawą do potraw meksykańskich oraz posiekaną cebulą. Po kilku minutach, do mięsa dodajemy także posiekaną paprykę i smażymy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na koniec, na patelnię wsypujemy drugą połowę mielonej papryki, zioła prowansalskie i bazylię. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do garnka z gotującymi się składnikami. Na patelnię wlewamy szklankę wody, do której dodajemy koncentrat pomidorowy i zmiażdżony czosnek. Kiedy woda się zagotuje, przelewamy wszystko do garnka. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Zupa meksykańska jest gotowa. Po wlaniu jej na talerze, dekorujemy ją posiekaną natką pietruszki. ŻUREK Foto: michaldziki / iStock Żurek Główne składniki 100 ml śmietany 20 dekagramów kiełbasy śląskiej ¾ litra zakwasu 2 ząbki czosnku 1 cebula ¼ selera 1 marchew 1 pietruszka 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 20 dekagramów wędzonego boczku 5 ziemniaków majeranek tymianek sól i pieprz do smaku koperek oliwa z oliwek do smażenia Przygotowanie: 1. Umyj pod bieżącą wodą marchewkę, seler oraz pietruszkę. Jeżeli nie posiadasz ekologicznych warzyw, możesz zastosować płukanie w wodzie z sodą oczyszczoną. Dzięki temu pozbędziesz się resztek pestycydów. 2. Warzywa umieść w garnku, zalej wodą i gotuj około 15 minut. W międzyczasie dodaj sól, majeranek, tymianek, ziele angielskie oraz liście laurowe. 3. Przygotuj patelnię i usmaż na niej pokrojony w kawałki boczek oraz kiełbasę śląską. 4. Obierz cebulę i pokrój w małe kosteczki. Włóż ją przed krojeniem na chwilę do wody, dzięki czemu nie będą Ci lecieć łzy od pieczenia. Zeszklij na małym ogniu aż do zarumienienia. 5. Wyjmij z garnka wszystkie warzywa użyte w celu przygotowania wywaru. 6. Pokrój ziemniaki na małe kosteczki, umyj, a następnie dodaj do garnka wraz z cebulą, boczkiem, kiełbasą. Wlej do garnka zakwas na żurek i śmietanę, po czym gotuj przez około 20 minut. 7. Dodaj czosnek i w razie potrzeby kolejny raz dopraw do smaku przyprawami z przepisu. 8. Na żurek możesz położyć odrobinę koperku, aby uzyskać piękny wygląd. Smacznego. W czym gotować zupy i w czym je podawać? Te produkty mogą cię zainteresować: Zima w tym roku nie jest dla nas sroga, choć jeszcze może pokazać swoje mroźne oblicze i warto znać sprawdzone przepisy na zupy – na rozgrzewające zupy pokazać Ci moje ulubione przepisy na zupy, właśnie takie rozgrzewające zupy, które możesz ugotować w większej ilości i świetnie się sprawdzą w chłodne czy mroźne dni. Jedne zupy będą sycące, inne mniej, ale za to z dodatkiem makaronu, ryżu czy pieczywa od razu z lżejszych przemieniają się w sycące zupy na kolację lub późny mieć sprawdzone przepisy na zupy, gdyż można ugotować ich duży garnek i wziąć do pracy, zjeść wieczorem lub nawet na śniadanie w mroźny poranek. Korzystaj do woli, a jeśli postanowisz coś zmienić, poeksperymentować z nimi to będę wdzięczna jak podzielisz się ze mną efektem swoich przejdziemy do przepisów na rozgrzewające zupy to poznaj przepis na domowy bulion warzywny – możesz go zamrozić i korzystać z niego w razie zupy – ulubione przepisy na zupyZupa krem z pieczonych warzywUwielbiam pieczone warzywa, także w postaci zupy kremu z pieczonych warzyw. Tu wersja zupy z pieczonych pomidorów i dyni. Polecam też krem z pieczonych białych warzyw- link poniżej. Zupę posyp prażonymi pestkami dyni – dodadzą smaku i będą fajnie krem z dyni z orzechamiZupę krem z dyni kocham miłością szczerą, naprawdę! Mogłabym jeść na okrągło, ale tylko z pieczonej dyni, bo ta ma wyraźniejszy smak. Lubię zupę krem z dyni zarówno w wersji na słodko- np. na mleku z lanymi kluseczkami, jak i wytrawną tak jak ta. Tutaj zobaczysz jak upiec z soczewicy i suszonych pomidorówBardzo gęsta zupa krem z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów. Jeśli lubisz ostre smaki to ta zupa idealnie się sprawdzi w wersji na ostro. Dodaj do niej kawałek ostrej papryczki lub pieprz Cayenne do dyniowa z ciecierzycąKolejna zupa krem z dyni, tu w wersji bardziej sycącej, bo z kuleczkami ciecierzycy. Doprawiłam ją orientalnymi, bardzo aromatycznymi przyprawami, przez co jest jeszcze bardziej z kiszonej kapusty na żeberkachTa zupa kojarzy mi się z dzieciństwem, i to jak bardzo! Babcia zawsze ją gotowała w zimie, obowiązkowo na żeberkach, które służyły także jako mięsna wkładka. Kapuśniak zawsze jadaliśmy z rozgniecionymi ziemniakami. Inaczej do dziś nie potrafię jeść grzybowa z suszonych grzybówDruga zupa z dzieciństwa. Taką zupę grzybową jak robiła moja Babcia nie robi nikt! To moja całkiem udana kopia, choć wiadomo jak babcia zrobiła zawsze lepiej smakowała. Na blogu cieszy się dużym powodzeniem, więc koniecznie ją ogórkowa z kiszonych ogórkówGęsta, lekko kwaskowata, pyszna. Polecam ją jeść z pieczywem i mięsną wkładką. Najlepiej gdy mamy domowe ogórki kiszone (zobacz przepis na domowe ogórki kiszone), ale te sklepowe także się pomidorowa z lanymi kluseczkamiLudzie podobno dzielą się na tych co uznają zupę pomidorową tylko z ryżem albo tylko z makaronem. Ja lubię się wyłamywać i ja uznaję wersję z lanym ciastem – tak jak robiła moja Babcia rzecz jasna. Zawsze była wersja zabielana, zawsze z domowego przecieru pomidorowego, zawsze z lanymi kluseczkami. Zawsze najlepsza :)Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorówPodobna do zupy kremu z pieczonych warzyw, który zarekomendowałam powyżej, ale jednak inna w smaku i w wersji z krem z białych warzywZupa z pieczonego kalafiora, topinambura, marchewki, korzenia pietruszki i czosnku. Wyśmienicie smakuje z oliwą truflową lub olejem z pestek krem z soczewicyWariacja na temat zupy z soczewicy. Tu w wersji z cukinią i serem pleśniowym, który dodaje ostrości i wyrazistości zupie. Część soczewicy możesz dodać do zupy w wersji niezmiksowanej, będzie bardziej nadzieję, że posmakują Ci moje propozycje na przepisy na zupy – rozgrzewające zupy. Podziel się swoimi ulubionymi przepisami i koniecznie obserwuj mnie na Instagramie – dużo pysznych inspiracji tam znajdziesz :) To zdecydowanie zupa dla wielbicieli ostrych smaków😃 Doskonała na obiad lub kolację. Jest smaczna, sycąca i pożywna. Przygotowanie jest bardzo proste, choć trochę czasochłonne – najpierw należy zrobić wywar drobiowy, a na nim przyrządzić mięsną zupę z warzywami i rozgrzewającymi przyprawami😉 Początkowo była to jedynie „zupa na winie” przygotowana z tego, co miałam w kuchni. Miała pomóc mi pozbyć się przeziębienia, jednak od razu podbiła kubki smakowe moje i męża😉 Jest pikantna, doskonale grzeje a najlepsze, że bardzo szybko stawia na nogi w czasie przeziębienia😃👍 Składniki: 500-600 g drobiowej porcji rosołowej (mogą być też udka, skrzydełka, szyjki) 2 listki laurowe 2 ziela angielskie 2 marchewki kawałek selera korzeń pietruszki ½ szklanki zielonej soczewicy 1 większa cebula 4 ząbki czosnku 300-400 g mielonego mięsa 90 g koncentratu pomidorowego 3 łyżki oleju 1 łyżeczka pieprzu cayenne (ewentualnie 1,5 łyżeczki ostrej papryki) 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka cynamonu 1-2 łyżeczki majeranku sól Mięso drobiowe opłucz, włóż do rondla, zalej do pełna zimną wodą i zagotuj. Łyżką cedzakową zbierz szumowiny, które będą zbierać się na powierzchni. Następnie dodaj listki laurowe oraz ziele angielskie – gotuj na minimalnym ogniu przez godzinę. W tym czasie na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekaną cebulę i zeszklij. Dodaj mięso mielone. Smaż mieszając drewnianą łyżką/łopatką starając się rozdrobnić grudki mięsa. Gdy się podsmaży (czyli straci surową barwę), dodaj 200 ml wody, przecier pomidorowy, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy (pieprz, paprykę, curry, cynamon i łyżeczkę soli). Całość duś przez około 10 minut. Z rondla wyłów mięso drobiowe – odłóż do innego dania. Wrzuć soczewicę oraz obrane i pokrojone warzywa: marchewkę, seler i korzeń pietruszki. Gotuj przez około 15 minut. Do rondla przełóż zawartość patelni. Wsyp majeranek. Całość wymieszaj. Gotuj na niedużym ogniu przez 10-15 minut i gotowe. Smacznego!😉 Szumowiny (szumy, burzyny) to ścięte drobiny białka z gotowanych składników gromadzące się na powierzchni zupy. Nie szkodzą na zdrowie, ale wyławia się je, by zupa nie była mętna (klarowna zupa ma ładniejszy wygląd). Ja zwykle zbieram szum łyżką cedzakową. Po ugotowaniu wywaru mięso drobiowe możesz oddzielić od kości i zamrozić do wykorzystania w innym dniu lub przeznaczyć na przygotowanie np. pasztetu lub kotletów. Jeśli ma zadziałać wspomagająco w czasie choroby (przeziębienia, infekcji dróg oddechowych, grypy), polecam zjedzenie porcji gorącej zupy w łóżku i zakrycie się kołdrą aż po brodę. Zupa szybko rozgrzewa i działa napotnie. 1 h bardzo łatwe Porcje: 6 Składniki na zupa mięsna z warzywami 200 g mięsa wołowego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka bulionu w proszku 2 cebule 1 marchew 200 g ziemniaków 100 g pora sól i pieprz 4 łyżki drobno pokrojonej pietruszki Przygotowanie dania zupa mięsna z warzywami ... Mięso umyć, pokroić w centymet­rową kostkę. W garnku rozgrzać łyżkę oleju, włożyć kawałki mięsa i podsmażyć na złoty kolor. Następ­nie zalać 3/4 l gorącej wody i goto­wać pod przykryciem na małym ogniu. Obraną cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Por oczyścić, umyć i pokroić na centy­metrowe krążki. Warzywa dodać do zupy i gotować. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Bezpośrednio przed podaniem posypać drobno pokrojo­ną pietruszką. O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia" Kasia tak napisała: "W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem. Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne. A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie. Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam." Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂 Dlaczego? A dlatego, że: ✅ są pyszne I ZDROWE, ✅ wyglądają mega apetycznie, ✅ super łatwe do przygotowania, ✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki, ✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem" ✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz! Dbasz o siebie i swoją Rodzinę? Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon.... Krem z białych warzyw z łososiem i oliwą truflową To zupa o bardzo delikatnym smaku, dodatki jeszcze ją uszlachetniają. Jeśli ktoś nie lubi łososia w zupie, to można go pominąć - zupa nadal będzie wspaniała. Co do oliwy truflowej i kolendry, upieram się żeby je dodać. Jeśli nie posiadacie takiej oliwy (zakładam, że nie jest to produkt pierwszej potrzeby), to niech to nie przeszkodzi w przygotowaniu tego pysznego kremu. Zupę można podawać z... Zupa krem z kabaczkiem. Przez długi czas zupy zajmowały poczesne miejsce w naszych jadłospisach ,ostatnio jakby mniej. Pamiętam z dzieciństwa (kiedy to było ?) wjeżdżającą na stół wazę z pachnącą zupą. Był to rosół, niezastąpiony w okresie rekonwalescencji ,barszczyk czerwony przed cięższym daniem ,żurek czy grzybowa przed lżejszym. Wiosną zaczynał się sezon jarzynówek ( ukochana szparagowa) ,przechodzący w...

zupa mięsną na imprezę